Maestría en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas.


Especialízate como líder en administración y operación de negocios gastronómicos. La Maestría en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas te brindará los conocimientos necesarios para diseñar conceptos innovadores de marca, gestionar el talento humano y elaborar modelos de negocio para optimizar recursos y garantizar la rentabilidad de las empresas de alimentos y bebidas.


Perfil de egreso.

Como egresado de la Maestría en Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas obtendrás las competencias y habilidades necesarias para:

Dirigir equipos de trabajo, instituciones, negocios o proyectos de comercialización de alimentos y bebidas.
Crear planes de negocio enfocados a la optimización de recursos financieros para incrementar la productividad.
Desarrollar y administrar franquicias en el sector gastronómico.
Aplicar estrategias de mercadotecnia para la difusión y comercialización de servicios en la industria de alimentos y bebidas.
Dominar los procesos legales y/o administrativos, así como las normativas de certificación de calidad para establecimientos gastronómicos.
Diseñar, equipar y operar espacios físicos para la comercialización de alimentos.
Realizar la planeación de manejo de insumos, inventarios y control de compras.
Dominar técnicas de reclutamiento, selección y capacitación del personal.


Campo laboral:

Al contar con este posgrado accederás a mejores oportunidades para tu desarrollo profesional, ya que te permitirá ocupar puestos de alta gerencia en hoteles, restaurantes, o instituciones turísticas e incluso emprender de manera independiente. Además, de acuerdo con el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO) esta especialidad cuenta con un nivel de ocupación del 93%.  

Algunos de los perfiles con mayor demanda laboral son:

Gerente restaurantero.
Director general de franquicias de alimentos y bebidas.
Consultor de negocios en el sector.
Director de mercadotecnia.
Gestor de calidad en el servicio a cliente.
Director de recursos humanos especializado.
Gerente desarrollador de negocios.


Beneficios:

De acuerdo con el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO) la especialidad en Administración de Negocios de alimentos y bebidas ocupa el octavo lugar del top 10 de carreras mejor pagadas en México, ya que quienes cuentan con un posgrado pueden aspirar a un incremento salarial de hasta un 83% con respecto a los que solo cuentan con estudios de licenciatura.   

Al inscribirte en Universidad IEU obtendrás beneficios exclusivos: 

Acceso a una plataforma digital.
Office 365 sin costo.
Almacenamiento ilimitado en la nube.
Más de 10 mil recursos electrónicos de estudio.


¿Para quién es esta Maestría?

Licenciados interesados en el sistema logístico y administrativo del manejo de alimentos y bebidas, con conocimientos básicos de modelos de negocio, promoción de eventos y servicio a cliente. Egresados de las siguientes licenciaturas:

Administración de empresas 
Gastronomía
Turismo o carreras afines.


Plan de Estudios.

EN LÍNEA: R.V.O.E SEP-FEDERAL 20221908 de 16/12/2022


PRIMER CUATRIMESTRE

Medios tecnológicos innovadores en entornos virtuales
Introducción a los negocios de alimentos y bebidas
Habilidades directivas y toma de decisiones
Diseño y mantenimiento de espacios físicos 
 

SEGUNDO CUATRIMESTRE

Retención y desarrollo del talento
Técnicas de comunicación y negociación efectiva
Legislación turística
Gestión estratégica de la mercadotecnia


TERCER CUATRIMESTRE

Costos, presupuestos y fijación de precios
Planeación de control de compras e inventarios
Diseño de menús
Plan de negocios I 
 

CUARTO CUATRIMESTRE

Estándares de servicio al cliente
Certificaciones de calidad en negocios de alimentos y bebidas
Desarrollo y administración de franquicias
Plan de negocios II