¿Estás interesado en este curso?
Título de Experto en Tendencias Gastronómicas - Presencial
GASMA – Gastronomy and Culinary Management Campus
2.300 euros
Castellón
Presencial
Solicita información sin compromiso a GASMA – Gastronomy and Culinary Management Campus - España
Cursos - Título de Experto en Tendencias Gastronómicas - Castellón - España
Nombre
Apellidos
Teléfono
Mi teléfono es:
Fijo
Celular
Otro teléfono
Mi teléfono es:
Fijo
Celular
E-mail
Estado
Preguntas
Para enviar la solicitud, debes aceptar la política de privacidad
Enviar Solicitud
* Campos obligatorios

Por favor, complete todos los campos correctamente
Loading...
Comentarios sobre Título de Experto en Tendencias Gastronómicas
Contenido
Título de Experto en Tendencias Gastronómicas.

Nº de horas de los programas: 260h.

Requisitos para la realización del curso:

Si no cuentas con una titulación universitaria, pero sí con una experiencia profesional en el sector, esta es tu oportunidad para seguir aprendiendo.

Este título está dirigido a:

  • Profesionales del sector interesados en especializarse y mejorar su potencial con nuevas técnicas y conocimientos.
  • Estudiantes y graduados que deseen ampliar su formación.


El plan de estudios de este Título se basa en un aprendizaje casi exclusivo en cocina. Se estudiarán las técnicas clásicas y las de creación más vanguardista. Todo ello para obtener un perfecto tratamiento de la materia prima desde la pre-elaboración hasta la finalización de un plato.

Creatividad:

  • I+D+i en gastronomía
  • Nuevas texturas
  • El método creativo
  • El menú: Diseño y equilibrios
  • Aplicaciones gastronómicas del nitrógeno líquido

Tendencias:

  • Alta cocina contemporánea vol.1
  • Alta cocina contemporánea vol.2
  • Alta cocina contemporánea vol.3
  • Alta cocina verde
  • Elaboraciones tradicionales
  • Cocina Internacional

Título propio (de la Universidad UHC-CEU).
Bolsa de trabajo.
Cursos que pueden interesarte